こんにちは！
海童ファン蔵部新参者、新人蔵人ライターのかじらーです。

5月に入り、ゴールデンウイークも過ぎた今日この頃。
次に待つイベントは「母の日」ですね。
今年は5月12日 日曜日。
お母さんへ、感謝の気持ちを伝える準備はできていますか？



実は、私はまだ準備ができておらず…　
いつの間にか日にちが迫っていて少し焦っていました…。

今回は、私と同じく「母の日どうしよう！」と迷っている方は特に必見です！
ちょっぴり手の込んだ料理を、特別な日に振る舞ってみませんか？
料理初心者の方も挑戦しやすい、そして海童とも相性バッチリなメニューをご紹介します！

焼酎でマリネしたやわらかゆで豚×海童 蒼 ブルー

焼酎には肉の繊維を柔らかくする働きがあるため、柔らか～い食感に仕上がります。
さらに「海童 蒼 ブルー」を使うことで、さっぱりとした香りと味わいに。
酸味をきかせた新玉ねぎの付け合わせは、お肉との相性も抜群です。
フルーティで軽やかな味わいの「海童 蒼 ブルー」とともに召し上がれ！

材料
・豚肩ロース肉（塊）　500グラム
・海童 蒼 ブルー　カップ1/4
・塩　小さじ1+1/2
（ゆで汁）
　・水　カップ5
　・海童 蒼 ブルー　カップ1/4
　・梅干し　1～2個
　・たまねぎ　1/4個
（付け合わせ）
・新玉ねぎ　1個
・ツナ缶　1缶
・黒酢　大さじ3
・砂糖　大さじ1
・黒こしょう　少々
・彩りにミニトマト、ベビーリーフなど



作り方
１．豚肉をポリ袋に入れ、塩と海童 蒼 ブルーを加えてよくもみ込む。袋の口を閉じて空気を抜き常温で1時　
　間ほどおく。
※豚肉はタコ糸などでしばると、仕上がりがきれいになります。
2．1の豚肉の漬け汁を軽くふきとり、ゆで汁の材料とともに鍋に入れて強火にかける。
　煮立ったら弱めの中火にしてアクをとり除く。落としぶたをし、弱火で40～50分間ゆでる。
3．新たまねぎを縦に薄切りにする。水を張ったボウルに入れ1分ほど浸す。
　絞って水分を切った後に、ツナ缶を加え砂糖、黒酢を加えて混ぜる。お好みで黒こしょうをふる。
4．豚肉が柔らかくなったら、火をとめそのまま粗熱を取り、糸を外して食べる分を5mm厚に切る。
5．豚肉と玉ねぎを器に盛ってできあがり。

海童 焼き芋香るあんこカナッペ×海童 焼き芋

焼き芋の香ばしさが広がる「海童 焼き芋」とあんこは、
言うまでもなく最高の組み合わせ。
準備もラクラクで、おつまみやスイーツにおすすめの一品！
※アルコールが入っているため、ご注意ください。

材料
・海童焼き芋　大さじ1
・ゆで小豆　1缶
・クリームチーズ　お好み
・お好きなクラッカー　12枚程度



作り方
1．ゆで小豆に海童 焼き芋を加えて混ぜる。
2．1をクラッカーに塗り、その上にお好みでクリームチーズをのせる。
3．お皿にならべて、召し上がれ。


「海童 蒼 ブルー」「海童 焼き芋」を使ったおすすめレシピ、いかがでしたでしょうか？
普段気恥ずかくて伝えられない感謝の気持ちを、料理を通して伝えるのもいいですよね。
お酒と一緒に語り合うのも、思い出のひとときになることでしょう♪

今回のレシピは、材料も工程も少なく、料理ビギナーも挑戦しやすいレシピとなっています。
これらをベースに、アレンジしてみてください！

これで私も、母の日の準備ばっちりです！
（食べ過ぎ・飲み過ぎには注意しなくては…(小声)）

みなさんもぜひ、参考にしてみてくださいね！
素敵な母の日になりますように。では、次の記事でお会いしましょう。